【碧南市】ちょっとイタリアンなお好み焼きと焼きそばが食べれる「福本屋」

碧南で大人気！私が全力でおすすめする「福本屋」さんは、お好み焼き、焼きそばのお店。

焼きそば麺は、碧南では有名な大磯屋の麺を使用しています。

店主はじめコックコートを着てキッチン内で調理をしているお姿、ディスプレイ、メニューなどイタリアンの雰囲気があちこちに散りばめられています。

「お好み焼き」「焼きそば」と聞くと、あぁ〜あんな感じよねと、すぐに味が想像できると思いますが、食べてびっくり！その想像は無限大に広がることでしょう。

オープンキッチンの鉄板で焼かれ提供される「福本屋」のお好み焼き、焼きそばは見た目も味もお洒落で絶品。実際にいただいたメニューをご紹介します。

お好み焼きと焼きそばどっちも食べたい欲張りメニュー「福本屋」名物「福本焼」

リピートしたいメニューばかりしかありませんが、まずはここから！

お好み焼き、焼きそば、たまごやき、三層に積み重なった福本屋の名物「福本焼」。お店の名前が入ったメニューは外すわけにはいきませんよね。

お好み焼きの上にオムそばがのっているとイメージしていただければと思います。

素材の味を活かしきってます「焼きトマトと季節食材の白やきそば」

「焼きトマトと季節食材の白やきそば」三河本みりん、白醤油、白だし、人参・玉ねぎをブレンドした特製白しょうゆ味。焼きトマトと季節の具材が入り和風仕立ての焼きそばです。

他店で白だしや塩麹だけなどのシンプル焼きそばをいただきますが、少し物足りないんですよね。だったらコッテリソースが良いな、と思ってしまうのですが「焼きトマトと季節食材の白やきそば」は、その問題をクリアしています。

トマトが入る焼きそばは珍しいですが、合います！美味しい！
焼いてあるトマトは甘く、ほんのりの酸味でさっぱりさせてくれます。薄味というより、お野菜も麺も全ての素材の味が活かされ、それぞれの味が引き立っています。

お好み焼きのイタリアン「天使のトマト焼き」

「天使のトマト焼き」はトマトとチーズが苦手でなければ、絶対に食べて欲しい人気ナンバーワンメニューです。

ふわっふわのお好み焼きの上に、フレッシュなトマトがどっさり、はらはらとチーズがかかっています。添えられたレモンを絞れば味変に。とてもお洒落なイタリアンお好み焼きですね。

チーズの酸味とお好み焼きがよく合います。

自家製のマヨネーズと生クリーム（砂糖不使用）をかければ、さらに味の変化が楽しめます。

みんな大好きナポリタンソースの焼きそば

こちらは「焼きそばナポリタン」自家製のナポリタンソースです。

焼きそばでナポリタンが楽しめるとは！
鉄板にのって熱々でいただけます。

パスタよりも麺が細いので、ソースの絡みがあっさりしているのでしょうか。しかし自家製のナポリタンソースが絶品なのでしょう。味はしっかりしています。

長く大きいウインナーはプリッとしてとてもジューシー。
焼きそばは半熟たまごと一緒にいただくのでまろやかになります。

「本日のおすすめ」メニューもお見逃しなく

おすすめメニュー黒板に、餃子を見つけてしまったので、餃子好きの私、もちろんいただきました。

小ぶりサイズですが、お野菜もお肉もバランスよくジューシです。もちろん美味しいので毎回注文することに決めました。

移転前から続いている自分で取りにいくおでんもあります。お好み焼き待つ間の楽しみですよね。

地元民にも愛され他地域からでも必ずリピーターになっちゃう「福本屋」

食材も調味料もこだわり、お互いを活かし合うチョットお洒落なお好み焼き、焼きそば。

店長が大好きな「ねぎ焼き」とメニューに書いてあったので、次回「ねぎ焼き」をいただきたいと思っています。

どれだけ満席で忙しくなっていても、常にニコニコされている店主さん。お人柄がお料理に表れているので、こだわりもあり、優しさを感じるお味になっています。

どこにもないここの味「福本屋」メニューコンプリート目指してます。みなさまもぜひ福本屋さん行かれてみてください。

名鉄三河線碧南中央駅から徒歩3分程度。

303号線を南へ、栄町の交差点の右角にあります。
手前に3台ほど、右折して店前にも3台ほど駐車できます。
こちらが満車の場合、右折し10mほど進むと第2駐車場になります。

栄町交差点を右折後西へ（碧南中央駅方面に向かう）10mほど進むと赤いふくもとやの看板が見えます。左に入ると６〜７台ほどの駐車場があります。